L’ ail rose est tardif et est planté en février ou mars pour une récolte printanière. Découvrez nos conseils sur la façon de bien les planter.

Plantez de l’ail rose en février !

Il est nécessaire de distinguer bien différents types d’ail :

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  • Si vous vivez dans un climat doux, vous pouvez planter de l’ail violet en automne, qui résistera mal au froid.
  • Si vous vivez dans un climat doux à tempéré, essayez l’ail blanc .
  • Si vous vivez dans une région avec un climat plus difficile, alors l’ail rose est juste pour vous !

Ail Rose © Barmalini

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Comment planter l’ail rose ?

Cultiver cette forme d’ail dans certaines zones froides est beaucoup plus facile, et pourtant les jardiniers hésitent souvent.

Le bon pays

Il suffit d’éviter Zones humides et/ou argile . Ne plantez pas d’ail rose sur un graphique où la plantation de la même famille a grandi l’année dernière (oignon, échalote, mais aussi poireaux).

Les plantes d’ail certifiées sont ensuite obtenues auprès du centre du jardin en identifiant l’étiquette bleue.

Attention : Ne pas utiliser d’ail pour la consommation, acheté dans les supermarchés qui contaminent le sol avec des maladies ou viennent d’un pays lointain et ne peuvent pas germer en France.

Méthodes de plantation d’ail rose

Pour planter de l’ail :

  • nous commençons par séparer le caieux de la tête d’ail : ce sont les différents petits oignons. Nous considérons ceux qui sont autour du périmètre de la tête d’ail forts et évolués.
  • Ensuite, nous déposerons le caieux dans la terre et pointons vers le haut.
  • Caieux sont utilisés dans une rangée d’environ 15 à 20 cm plantés loin les uns des autres .

Cependant, gardez à l’esprit que la méthode de plantation dépend du jardinier. Certains préfèrent planter de l’ail dans de petits monticules bien exposés, d’autres choisissent de pousser le caïeu plus profondément dans le sol ou, au contraire, de le faire ressortir facilement.

Pour planter l’ail, chacun sa méthode ! © Encierro

Ensuite, il suffit de hacher régulièrement la terre pour empêcher l’eau de stagner et l’ail à pourrir.

N’ hésitez pas à attacher les tiges des semis lorsque les feuilles jaunissent, de sorte que le jus pénètre dans la tête de l’ail.

Récolte l’ail rose

L’ ail est récolté quelques mois plus tard, lorsque les oignons (selon la variété) ont atteint une belle taille vers la mi-juillet.

Il est temps de laisser sécher l’ail dans un bocal sec avant d’utiliser tresser les tiges et garder les oignons comme d’habitude.

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Article mis à jour et republié

Illustration de bannière : Knoblauch rose végétal — ©Marianweyo